Производство разноцветного сахара рафинада бизнес

Бизнес на производстве разноцветного сахара-рафинада и сахарных фигурок. Технологический процесс производства сахара-рафинада.

Сахар-рафинад знаком старшему поколению ещё с детства, эти сахарные «кубики» использовали не только для чаепития, но и как обычное лакомство.

.

производство сахара рафинада

Сахар-рафинад был изобретён в Чехии в 1843 году Яковом Кристофом, после чего эти сахарный кубики быстро завоевали популярность по всему миру.

Но со временем рафинад всё же уступил популярность практичному обычному рассыпному сахару песку.

Интересная особенность сахара-рафинада, в том, что он самостоятельно растворяется в горячей воде за полминуты при этом его даже не нужно помешивать ложкой как обычный сахар, довольно удобно.

Рафинад подают к чаю в кафе и ресторанах, кубики сахара берут щипчиками и кидают чай, это гигиенично по сравнению с сахарницей и ложкой. Популярность рафинада снова возрастает, его теперь выпускают не только в виде кубиков, но и в виде различных цветных фигурок.

цветной сахар рафинад бизнес

Технологический процесс производства сахара-рафинада.

Процесс производства рафинада в отличие от сахара песка довольно прост, для производства сахара-рафинада используется уже готовый сахар песок.

Сахар просеивают, взвешивают и растворяют в горячей воде для получения сахарного сиропа.

Далее сахарный сироп очищают от примесей и обесцвечивают.

Следующий этап сгущение сиропа, его уваривают до состояния утреля.

После варки утфель нужно кристаллизировать, для этого применяются мешалки-кристаллизаторы. Чтобы скрыть жёлтый оттенок сахара в смесь добавляют клерс и натуральный краситель ультрамарин, который придаёт готовому рафинаду голубой оттенок.

Следующий этап центрифугирование в процессе, которого получается рафинадная кашка.

Из полученной рафинадной кашки на прессах формируют кусочки рафинада, затем его просушивают и охлаждают. Готовый сахар-рафинад упаковывается в тару.

Бизнес на сахаре-рафинаде.

Суть бизнес идеи заключается в производстве нестандартного сахара-рафинада, то есть это будет тот же рафинад, но в новом исполнении.

Это могут быть разноцветные сахарные кубики с добавлением натурального пищевого красителя, смотрится такой сахар очень оригинально, его можно подавать к чаю на отдельном блюдечке.

бизнес производство сахара рафинада

производство рафинада

Как вариант можно производить разнообразные фигурки из рафинада, это могут быть сердечки или игрушечные зверята, вариантов для творчества масса.

производство сахара рафинада бизнес

Такая продукция будет актуальна в первую очередь для различных кафешек, где подаётся чай и кофе. Для любителей домашнего чаепития такая новинка тоже будет по вкусу, можно занять производством различных наборов сахарных фигурок для чаепития.

Популярные бизнес идеи
Поделиться этой идеей бизнеса в соц. сетях
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.