Продажа сахарной ваты бизнес идея с нуля. Оборудование и технология приготовления сахарной ваты. Практические советы как открыть точку продажи сахарной ваты на улице и что для этого нужно.
Сахарная вата – довольно популярное лакомство, всегда пользуется огромным спросом на массовых мероприятиях и праздниках. Заняться приготовлением и продажей сахарной ваты совсем не сложно.
Прежде всего чтобы открыть свой бизнес на сахарной вате, понадобится приобрести аппарат для приготовления сладкой ваты. Неплохо себя зарекомендовали аппараты отечественных производителей: УСВ – 1(400$), УСВ – 3, УСВ – 5 (с газовой горелкой).
Также аппараты производства США BREEZE 3030 EX(цена 1200$), TORNADO 3005 SX (цена 2200$), SUPER FLOSS 3038 (цена 2100$).
Технология приготовления сахарной ваты.
Для приготовления и продажи сахарной ваты понадобится оборудование:
- аппарат производства сахарной ваты (отечественного производителя от 400$, американские от 1000$),
- защитный пластиковый купол, для защиты барабана от попадания пыли,
- торговая палатка.
Расходные материалы:
- сахар.
- палочки (5$ — 1000 штук).
- пищевой краситель вкусовая добавка для сахарной ваты Flossine (по 30$ за банку 454 грамм, хватит на 50 кг сахара).
Для приготовления сладкой ваты используют свекольный или тростниковый сахар. Для одной порции используется 2 чайные ложки сахара, его аккуратно засыпают в специальную чашечку в центре барабана, сахар нагревается и расплавляется, включается вращающийся барабан, расплавленный сахар под действием центробежной силы образует тонкие нити в виде паутины, которая распыляется к бортам, в это время её собирают, постепенно наматывая на палочку.
По желанию клиента можно приготовить вату с фруктовым вкусом, при этом добавив в сахар щепотку пищевого красителя с требуемым вкусом. Весь процесс приготовления сладкой ваты занимает не больше двух минут.
Можно сахарную вату продавать упакованной в герметичные пластиковые ведёрки (объём 1 литр) или пакеты, при этом срок хранения упакованной ваты может достигать несколько месяцев, при этом вата не теряет свои вкусовые качества.
Как открыть точку по продаже сладкой ваты.
Торговую точку предпочтительней устанавливать в местах семейного отдыха, это могут быть аттракционы, зоопарки, парки развлечений, территории цирков, пляжи, игровые комплексы для детей, разнообразные празднования уличные гуляния и мероприятия.
Размещать аппарат можно на тележке, но лучше в торговой палатке, место под палатку берётся в аренду, обязательно должна быть возможность подвести к палатке электричество. Если такой возможности нет, можно приобрести аппарат с газовой горелкой по типу УСВ – 5 (цена 400$), он не нуждается в подключении к электричеству.
Бизнес по приготовлению и продаже сахарной ваты при удачном размещении торговой точки способен принести владельцу быстрый и ощутимый доход.