Торговля квасом – идея бизнеса. Как организовать уличную торговлю разливным квасом. Оборудование для продажи кваса.
Продажа кваса в летний сезон приносит очень хорошую прибыль, это обусловлено повышенным спросом населения на прохладительные напитки в особенности на разливной квас. Народную любовь этот древний славянский напиток заслужил благодаря своим высоким вкусовым качествам и наличием массы полезных веществ.
Разливной квас готовится на натуральном сырье, в нём нет вредных добавок красителей, ароматических и вкусовых добавок, только полезные вещества и витамины, к тому же квас быстро и эффективно утоляет жажду, имеет приятный освежающий вкус, что делает его одним из самых популярных напитков в нашей стране.
Как организовать уличную торговлю разливным квасом.
Бизнес на продаже кваса сезонный, период хорошей торговли приходится на весну – лето, но и за столь короткий сезон можно неплохо заработать.
Для торговли квасом, нужно заранее подготовиться и оформить все документы. Понадобится зарегистрировать ИП, код ОКВЭД — разносная торговля.
Получить разрешение СЭС где от вас обязательно потребуют сертификаты на оборудование и на квас, санитарную книжку продавца.
Намного проще организовать продажу кваса в уже работающей торговой точке, киоске. Решается проблема с поиском места под торговлю и предпринимательская деятельность уже зарегистрирована. В таком случае остаётся только получить разрешение СЭС.
Залогом успешного бизнеса продажи разливного кваса будет удачное размещение торгового ролл-бара, в местах массового скопления людей:
- Пляжи.
- Парки.
- Рынки.
- Остановки общественного транспорта.
- Людные улицы.
- Выходы из крупных торговых центров.
- Автостанции.
- И другие людные места.
Также не менее важным делом будет найти производителя качественного натурального разливного кваса, и производить закупку напрямую без посредников, обычно производители сами осуществляют доставку кваса в кегах прямо на вашу на торговую точку, мойку пустых кегов они делают тоже сами.
Оборудование для торговли разливным квасом.
Реализация разливного кваса производится из передвижных ролл-баров или стационарных стоек оборудованных ёмкостями для кваса кегами и оборудованием для охлаждения и разлива напитка в ПЭТ бутылки и одноразовые стаканчики.
Итак, для организации торговли квасом понадобится такое оборудование:
- Прилавок или ролл-бар (около 500$).
- Ёмкости КЕГ (по 50 литров 2-3 шт. по 100$ за шт.).
- Охладитель, баллон СО2 (около 500$).
- Колонна (тип кобра 100$).
- Шланги и соединения.
- Зонт или тент от солнца, стул, корзина для мусора.
Можно приобрести уже полностью укомплектованный ролл-бар со всем оборудованием, с доставкой и сборкой, стоимость оборудования без доставки от 1500$.
Торговля с помощью термокегов для кваса.
Но есть ещё один менее затратный способ продажи разливного кваса — использование термокегов.
Термокега – ёмкость из многослойного пластика, с термоизоляцией из полиуретана и внутренней колбой из пищевого пластика, предназначена, для хранения, транспортировки, использования в качестве торгового оборудования для слабоалкогольных и безалкогольных напитков.
Термокеги на производстве заполняются квасом охлаждённым до температуры – 2°С, и развозятся по торговым точкам, пустые забираются на производство для последующей мойки на специальном оборудовании и повторной заправки квасом. Для продажи кваса из термокег не нужно специальное оборудование, достаточно торговой стойки, для разлива кваса достаточно подсоединить к кеге кран через уплотнительную прокладку.
Стоимость термокеги с краном около 100$, производители кваса охотно сдают их в аренду, что позволяет организовать сеть торговых точек с минимальными затратами.
Дополнительными расходами будут:
- Закупка кваса.
- Стаканчиков 0,2 и 0,5 л.
- ПЭТ бутылок.
- Мусорных пакетов.
- Зарплата продавцу.
Предприниматели, занимающиеся бизнесом на реализации кваса, рекомендуют начинать торговлю перед началом летнего сезона сразу с 2 – 3 х точек, постепенно расширяя свою сеть продаж, со временем предпочтительней наладить собственное производство кваса. Себестоимость производства 1 литра кваса менее 10 рублей, при этом розничная наценка в несколько раз выше. Как отмечают продавцы кваса, с наступлением жары продажи холодного разливного кваса возрастают в несколько раз!
спасибо большое