Как открыть кальянную. Кальянный бизнес.
Кальянный бизнес не требует больших вложений, для открытия такого заведения понадобится оформить помещение в восточном стиле, установить кабинки с мягкой мебелью, закупить несколько кальянов, расходные материалы – курительные смеси, уголь и нанять на работу кальянщика. Средняя стоимость курения кальяна в обычной кальянной 800 рублей, а затраты на заправку курительной смесью одного кальяна составляют 50 – 100рублей.
Как открыть кальянную.
Согласно требованиям законодательства, если кальянная открывается совместно с такими заведениями как бар, кафе, то кальянная должна находиться в отдельном помещении, совмещать кальянную и кафе в одном помещении запрещено.
Согласно, требований антитабачного закона курение кальяна допускается только в специально оборудованных местах, то есть это должно быть отдельное помещение, оборудованное хорошей вытяжкой.
Также категорически запрещается допускать в такие заведения лиц младше 18 лет.
Многие задаются вопросом, какой ОКВЭД выбрать для кальянной. Дело в том, что кода под деятельность кальянной, как такового нет.
Здесь нужно выбирать ОКВЭД услуги общественного питания.
Согласно 4.1 ГОСТ 50764 — 2009 под услуги общественного питания также подпадают услуги по организации, досуга которые в свою очередь включают такой пункт – услуги для организации курения кальянов, сигар, сигарет.
Поэтому оказание услуг общественного питания можно использовать под оказание услуг по организации курения, то есть под кальянную.
Кальянный бизнес.
Интерьер помещения под кальянную, как правило, оформляется в восточном стиле, чтобы воссоздать атмосферу востока, устанавливают мягкую мебель, шторы, балдахины и прочую атрибутику востока.
Также для кальянной понадобятся сами кальяны. Существует несколько разновидностей кальянов, с одной трубкой, с несколькими трубками, с подсветкой, высокие, низкие, но все они работают по одному и тому же принципу. Обычно в кальянных, используются кальяны высотой не менее 80 см с одним или двумя мундштуками.
В каждой кальянной есть своя так называемая кальянная карта, или другими словами перечень предоставляемых курительных смесей для кальяна с указанными ценами.
Пример кальянной карты:
- Классический кальян – 600р.
- На соке – 700р.
- На молоке – 700р.
- На вине – 800р.
- На абсенте – 1000р.
Также существует довольно большое количество курительных смесей для кальяна с различным вкусом:
- Яблоко.
- Дыня.
- Персик.
- Банан.
- Ананас.
- Шоколад.
- Виноград.
- Апельсин.
- Арбуз.
- Клубника.
- Киви.
- Вишня.
- Кола.
- Корица.
- Мята.
Довольно часто кальянную комнату открывают в дополнение к бару или кафе. После посещения бара клиенты также могут покурить кальян в кальянной комнате.
При стоимости курения кальяна 600 — 1000 рублей, затраты на заправку кальяна составят не более 100р. Из персонала понадобится один кальянщик, который сможет грамотно заправлять курительную смесь и раздувать угли.
Для открытия кальянной, не требуются большие финансовые вложения, прибыль кальянной напрямую зависит от количества посетителей.
Видео как открыть кальянный бизнес.