Как открыть шаурму

Продажа шаурмы бизнес идея. Как открыть  ларек с шаурмой.

Шаурма — одно из самых популярных блюд быстрого приготовления, готовится на вертикальном гриле, состоит из кусочков жареного мяса (курятины, свинины, баранины или говядины), завёрнутого в лаваш с добавлением свежих овощей (помидоры, капуста, огурцы), томатного и чесночного соусов. Основными достоинствами такого блюда является высокие вкусовые качества, быстрота приготовления и высокая популярность. К тому же продажа шаурмы прибыльный бизнес!

.

Как открыть шаурму.

как открыть шаурму бизнесКак показывает практика, наиболее выгодно открывать продажу шаурмы в виде передвижной точки. Для этого понадобится взять место под размещение точки в аренду, с этим вопросом понадобиться обратиться в местную администрацию. Место под торговлю шаурмой должно быть максимально проходным.

Для организации бизнеса продажи шаурмы понадобится аппарат приготовления шаурмы (стоимость от 300$), устройство представляет собой вертикальный гриль для жарки мясной вырезки, гриль может быль электрический или газовый.

Мясо кусками нанизывается на вертел установленный вертикально, который вращается вокруг своей оси с помощью ручного или электрического привода, в результате верхний слой мяса равномерно прожаривается, по мере готовности верхнего слоя, его постепенно срезают длинным ножом, при этом кусочки мяса падают в поддон, после чего жареные кусочки сразу используют для приготовления шаурмы. Следует отметить, что при выборе мяса большинство предпринимателей отдают предпочтение куриному, так как его стоимость заметно ниже свинины и говядины, что позволяет снизить себестоимость приготовления шаурмы.

как открыть шаурмуКак открыть шаурму. Залогом успешного бизнеса продажи шаурмы будет умелый повар, только опытный мастер, имеющий опыт и владеющий всеми тонкостями приготовления этого блюда сможет сделать торговлю шаурмой прибыльным бизнесом. Также чтобы минимизировать расходы лучше разделывать и мариновать мясо самостоятельно, для хранения понадобится холодильник.

Для регистрации бизнеса достаточно зарегистрировать ИП, посетить Роспотребнадзор и предоставить копии документов о постановке на учёт в налоговой и копию регистрации ИП.

Прибыльность бизнеса можно подсчитать исходя из примерных расценок, себестоимость одной порции шаурмы составляет около 50 рублей, для потребителя стоимость составляет 100 – 150 рублей. Соответственно весь доход полностью зависит от количества проданной шаурмы, поэтому расположение торговой точки оправдано только в местах с высокой проходимостью людей.

Популярные бизнес идеи
Поделиться этой идеей бизнеса в соц. сетях
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Один комментарий от “Как открыть шаурму

  1. Спасибо за полезную и интересную информацию. Открыть шаурму задача не из легких, нужно много сил, но никто не говорил, что будет легко. Больше всего занимает документация

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.